לונדון 2014 חלק ג’

 

בין כל העומס בעבודה ובלימודים זה נחמד להיזכר מידי פעם שיש עוד דברים (ועוד עוגות!) בעולם. זה אמנם החלק האחרון של רשימת המקומות שביקרתי בלונדון ב-2014, אבל יש עוד רשימה שמחכה להתפרסם מהטיול ב-2015 (ועד שאני אגיע אליה בטח תהיה אחת גם מ-2016). אבל כל דבר בזמנו. בינתיים מוזמנים להסתכל בחלק א’ וחלק ב’ של הטיול הזה.

Paul

מהרגע שהגעתי ללונדון (כלומר, בפעם הזו) שמתי לב ללא מעט סניפים של פול ברחבי העיר. יכול להיות שתמיד פספסתי אותם כי לא התעסקתי בתחום ולא חיפשתי. מי שמכיר אותי יודע שאין לי חיבה גדולה לרשתות נרחבות. אני מאמינה שברגע שעוברים לייצור המוני משהו בטעם המקורי והאישי נהרס. לא היו לי ציפיות מאוד גבוהות, אבל בכל זאת, הרגשתי שאולי יש שם משהו. הויטרינות נראו יפות והמאפים בהחלט משכו את העין.

paul_1

בהתחלה החלטתי ללכת על משהו קטן ובחרתי קנל (cannelle). לצערי לא התלהבתי מהמוצר. אבל אתם יודעים, לא נעים ככה לפסול מקום, אחרי הכל, זה לא היה לי מגעיל. אז החלטתי לנסות שוב, הפעם את המאפים לארוחת בוקר. טעמתי בריוש (כי… בריוש) וקרואסון שוקולד. לצערי ההתלהבות שלי עדיין לא הרקיעה שחקים. לא זכור לי שום דבר מיוחד לגבי הבריוש, והקרואסון שוקולד היה חביב. אבל מצד שני, איך אפשר להרוס בצק שמרים ממולא בשוקולד?

paul_0

אם נשווה את זה שנייה לארץ (כלומר, נוריד את הכל בכמה רמות), אפשר לומר שזה קצת מזכיר את המאפיות הפזורות כאן בכל מקום (אנג’ל, מאפה נאמן וכו’). משהו שאפשר למצוא בכל פינה ויכול להוות אחלה פתרון מיידי לרעב, אבל אם מתאפקים והולכים עוד קצת כנראה שאפשר למצוא משהו יותר טוב.

לאתר הרשת

Pierre Herme

כשגיליתי שלפייר הרמה יש סניף בלונדון היה לי ברור שאני חייבת לבקר שם, לא משנה מה. אחרי הכל, אבי הקונדיטוריה כפי שאנחנו מכירים אותה כיום, אי אפשר לוותר על משהו כזה. הסניף הלונדוני שלו מכיל רק מקרונים ופרלינים, דברים שיותר קל לשנע בין מדינות. ובכל זאת, זה מספיק. הסניף ממוקם בשכונת Belgravia היוקרתית (אלא מה…) ומשתלב היטב בנוף. הוא לא בולט, כך שצריך לפקוח עיניים כדאי למצוא אותו.

pierre_herme_0

לצערי אני כבר לא זוכרת את כל טעמי המקרונים שניסיתי, אבל אני כן זוכרת שטעמתי לראשונה את השילוב המדהים שלו של פטל-ליצ’י-ורדים (איספאהאן) והתאהבתי. כמו כן, ברגע שטעמתי את המקרונים שלו הבנתי שלא טעמתי מקרונים עד אותו יום. העוגיות עצמן מושלמות ושילובי הטעמים של המילויים פשוט מדהימים. אחרי שטועמים משהו כזה, אין דרך חזרה. את הפרלינים לצערי לא טעמתי, אבל יום אחד אתקן גם את זה.

אם אף פעם לא ביקרתם בחנות של פייר הרמה (וגם אם כן) ואתם בלונדון, תפנו לכם זמן בשביל לבקר בחנות הזו. אתם לא תתחרטו.

כתובת: 13 Lowndess Street

תחנת רכבת תחתית קרובה: Knightsbridge

 La Patisserie Des Reves

patisserie_des_reves_0

יום אחד בדרך לתחנת הרכבת התחתית (או ממנה, לא זוכרת כבר) צבע ורוד משך את תשומת הלב שלי (אלא מה…). התקרבתי וראיתי שמדובר בקונידטוריה וידעתי שאני חייבת לחזור ולברר מה קורה שם. כשנכנסתי פנימה הרגשתי שהעיצוב של המקום מוכר לי מאיפשהו, ואז נזכרתי שראיתי תמונות של מקום דומה בבלוג של שרון.

patisserie_des_reves_1

לאחר בירור קצר עם העובדת במקום גיליתי שמדובר בסניף של הקונדיטוריה הפריזאית. מסתבר שלונדון לא כל כך רחוקה מפריז אחרי הכל…

 patisserie_des_reves_2

אז קודם כל, חובה לבקר במקום רק כדי להסתכל ולהתרשם. העיצוב פשוט נקי ויפה. המקום מכיל מגוון קינוחים בגרסה אישית וגדולה ופינת מאפים.

patisserie_des_reves_3

כיאה למקום מוקפד, גם חוויית הקנייה בהתאם. אחרי שהזמנתי מה שרציתי (סנט הונורה, תודה ששאלתם) המוכרת הלכה להביא לי קינוח טרי מהמטבח (הויטרינה היא לתצוגה בלבד) וארזה אותו באחת האריזות הכי יפות ומושקעות שראיתי.

patisserie_des_reves_4

כמובן שהם גם קיבלו בונוס בגלל הצבע, אבל עיקר ההתלהבות שלי היה מכך שהקינוח ארוז בקופסה עם קיסמים שמונעים ממנו לזוז ושמוצרפות מפיות בד קטנות ומעוצבות שמשלימות את החווייה ותורמות לתחושה היוקרתית של כל המקום. לצערי, גם המחירים היו בהתאם.

patisserie_des_reves_5

כל כך התלהבתי מהמקום שחזרתי לשם שוב באחד הבקרים לטעות מהבריוש שלהם. לא התאכזבתי. הוא מעט שונה מהבריוש המסורתי, אבל טעים לא פחות.

patisserie_des_reves_6

אז אם בא לכם להרגיש כמו בפריז, רק בלי הקטע הלא נעים של להיות בפריז (את חוסר השביעות שלי מהעיר הזאת אני אשמור לפוסט אחר), אתם חייבים לבקר בקונדיטוריה הנהדרת הזאת.

 כתובת: 13 Exhibition Road

תחנת tube קרובה: South Kensington

מקווה שנתתי לכם כמה רעיונות למקומות שכדאי לבקר כשאתם בלונדון (ועל פני אילו עדיף פשוט לחלוף) :)

Posted in travel | Tagged , , , | Leave a comment