הרבה זמן שלא כתבתי כאן המלצה על מקום, והפעם החלטתי לעשות את זה קצת אחרת. כשהתחלתי לכתוב המלצות המטרה שהצבתי לעצמי היתה מצד אחד לעזור לעסקים עצמאיים להחזיק מעמד ולהיחשף לקהל יעד חדש, ומצד שני לעזור לאנשים להכיר מקומות חדשים וטובים. ואז הבנתי שמאוד הגבלתי […]
הידעתם שהיום מתקיים יום צמצום בזבוז המזון הראשון בארץ? מודה שכששמעתי על היוזמה הזו מאוד שמחתי. אני חושבת שהמודעות שלי לנושא התחילה בצבא, אי שם בתורנויות מטבח שבהן ראיתי כמויות אדירות של מזון נזרקות. זה המשיך גם בעבודה בבית המלון. וכמובן גם בבית. לא פעם […]
תמיד מוזר לי לחזור לכתוב פה אחרי תקופה ארוכה של היעדרות. מאיפה מתחילים? האם בכלל לנסות להסביר לאן נעלמתי? בינינו, זה כמעט תמיד אותו הדבר: עבודה, לימודים, לחץ, חוסר זמן. הפעם הצטרף לרשימה משהו נוסף: סיורי קונדיטוריה שאני עורכת, אבל על זה בפוסט אחר. בכל […]
כבר הרבה זמן שלא התלהבתי כל כך ממקום כלשהו שביקרתי בו. למעשה, לא בטוחה שאי פעם התלהבתי ככה ממקום כלשהו. בשבועות האחרונים כולם שומעים ממני על המקום החדש האהוב עליי בת”א: פיקה. אל המאפים של פיקה תהוודעתי בפסטיבל האוכל באשדוד, איפה שטעמתי מאפה שבדי מסורתי […]
לפני כשבוע נסעתי עם קבוצת בלוגרים לסיור באשדוד שאורגן ע”י קבוצת “תיירות אשדוד”. בהתחלה הייתי קצת סקפטית. לכל מי שלא יודע, אני אשדודית במקור, וגרתי שם עד גיל 21. אז מה כבר יכולים לחדש לי? האם יש סיכוי שמשהו בפן הקולינרי של העיר השתנה ב-7 […]
הרבה זמן התלבטתי איזה מתכון אני רוצה לפרסם לקראת שבועות. כמובן שכמו בכל חג התחלתי לחשוב על זה חודשים מראש, אבל הביצוע נדחה לרגע האחרון. נו, כנראה שאני דחיינית כפייתית. היו לי אינספור רעיונות, שאת חלקם אפילו מימשתי בחוברת השבועות שהגרלתי באינסטגרם. בסוף הזמן […]
לא הייתי פה הרבה זה. הסיבה העיקרית היא שקרו המון דברים בחיים האישיים שלי. את הסיבה המשנית מאיה תיאריה באופן מדוייק – ברגע שנעלמים לקצת זמן, החזרה נראית מאיימת מתמיד. אז הגיע גם תורי להתגבר על האימה. ומה הכי עוזר להתמודד עם כל דבר בחיים […]
באחד הסופ”שים החודש מצאתי את עצמי עם חשק עז לאפות (טוב, לא מפתיע), אבל בערך עם אפס כוחות, ועם ממש קצת זמן (גם לא מפתיע לאור הלחץ שאני נמצאת בו בתקופה האחרונה). אז התחלתי לשוטט ולחפש מתכונים. לא ידעתי בדיוק מה אני רוצה להכין, כמו […]
הגעתי לפראג פעם ראשונה לפני כשנתיים, יחד עם ידיד מהעבודה, אשתו ואח שלו. כמובן שלפני שנתיים העבודה לא כללה לשבת מול מחשב כל היום (טוב, לפעמים גם מול רכב), אלא היא כללה להיות במטבח ולהכין שלל קינוחים. אז מה קורה כששני קונדיטורים נוסעים ביחד לחו”ל? […]
הבטחתי, ואני מקיימת: בחודש שעבר התחלתי עם סקר חדש בבלוג ששואל איזה מתכון אתם רוצים שיתפרסם (אתם יכולים למצוא את הסקר בצד ימין ולהצביע גם עבור החודש הזה!). הקטוגריה שזכתה היתה העוגיות והתחלתי לחפש מתכון. בצירוף מקרים מוחלט, התארחתי אצלי חברים לארוחת ערב והם הכינו […]
